Junto con SePra abordaremos la salud y el bienestar de las personas como una estrategia de productividad y ahorro en las organizaciones. Su propuesta es un modelo de empresa que asegura la implicación máxima de todos los trabajadores hacia objetivos comunes y compartidos, desde una gestión responsable socialmente, democrática y equitativa, con nuevas formas de […]
¿A quién va dirigido? Personal de cocina de restauración colectiva que esté dentro de un proyecto o empresas que estén llevando a cabo un cambio hacia un modelo alimentario más saludable y sostenible.
Coorganizado con Manjadors Ecologics y Fundación Nina Caraso, el 1 de junio se llevarán a cabo una jornada abierta para cocineros/as de la restauración colectiva que están reflexionando o llevando a cabo cambios en el modelo de producción orientando lo hacia un modelo más saludables y sostenible, trabajando con materia prima de temporada y principalmente ecológica.
Coorganizado con Manjadors Ecologics y Fundación Nina Caraso, el 2 de junio se llevará a cabo el segundo encuentro de la Red chef 2020. Un espacio de trabajo de los y las cocineras de la red 2020 donde seguirán construyendo una voz necesaria para el cambio de modelo alimentario en las cocina.
¿Cuál es el papel que juega la agricultura urbana en las ciudades de nuestro mundo?, ¿Puede alimentar a una ciudad? ¿Puede generar vínculos sociales y comunitarios? En esta actividad presentaremos el Documental "Alimentando la Habana: Experiencias de agricultura urbana y suburbana".
CHEFWORKING es un ESPACIO DE TRABAJO (no una sesión magistral) para: cocineras/os o personas que transformen alimentos y estén desarrollando un proyecto o lo tengan ya en marcha y que necesitan diseñar o afinar su oferta gastronómica.
¿Estás comenzando un nuevo proyecto económico y lo quieres difundir? ¿Estás armando un plan de comunicación y no sabes por dónde empezar? ¿Tienes dudas de qué canales necesitas utilizar?
¿Una lechuga en tu ventana? ¿Una tomatera en tu balcón? Arrancamos el ciclo de talleres de la maceta al plato. En concreto, en este taller práctico abordaremos las principales cuestiones que hay que tener en cuenta a la hora de poner en marcha un huerto en casa.
Coop57 es una entidad de servicios financieros que ofrece opciones de créditos para proyectos de la Economía Social y Solidaria.
Segunda reunión de profesionales de la cocina interesadas en crear una voz de cocinaras y cocineros entorno a la restauración colectiva saludable y sostenible.
Desde Comunidades de Aprendizaje orientadas a la práctica (CAP) invitamos a participar en la VII sesión de la CAP de Comedores ecológicos en Escuelas Infantiles.
Diseño de oferta gastronómica VI es la última sesión de un ciclo de sesiones formativas teóricas donde iremos desgranando las claves necesarias para construir una oferta coherente al negocio que queremos poner en marcha.
Desde el MAR de Alimentación, ponemos en marcha una formación de 9 días diseñada para comercios de alimentación ecológica. Un proceso formativo, organizado en trés módulos, orientado a mejorar el funcionamiento de las tiendas de productos ecológicos. Una oportunidad para aprender sobre diversas cuestiones relacionadas con la gestión cotidiana de nuestros comercios.
Desde el MAR de Alimentación, ponemos en marcha una formación de 9 días diseñada para comercios de alimentación ecológica. Un proceso formativo, organizado en trés módulos, orientado a mejorar el funcionamiento de las tiendas de productos ecológicos. Una oportunidad para aprender sobre diversas cuestiones relacionadas con la gestión cotidiana de nuestros comercios.
¿A quién va dirigido? Personal de cocina de restauración colectiva que esté dentro de un proyecto o empresas que estén llevando a cabo un cambio hacia un modelo alimentario más saludable y sostenible.
El proyecto MARES Madrid no tendría sentido sin su vinculación con la ciudadania y el territorio donde se desarrolla. Para fortalecer el conocimiento mutuo, entre la ciudadania y las personas que desarrollamos el proyecto, te invitamos a que compartas con el equipo MARES esta jornada informativa en la que podrás acercarte, de una manera lúdica, a las temáticas que se abordan desde el proyecto, el modelo de ciudad que se propone construir y todas aquellas acciones que se están desarrollando en los barrios para mejorar la vida de aquellas personas que en ellos vivimos.
Desde el MAR de Alimentación, ponemos en marcha una formación de 9 días diseñada para comercios de alimentación ecológica. Un proceso formativo, organizado en trés módulos, orientado a mejorar el funcionamiento de las tiendas de productos ecológicos. Una oportunidad para aprender sobre diversas cuestiones relacionadas con la gestión cotidiana de nuestros comercios.
¿A quién va dirigido? Personal de cocina de restauración colectiva que esté dentro de un proyecto o empresas que estén llevando a cabo un cambio hacia un modelo alimentario más saludable y sostenible.
Una ocasión para profundizar en el conocimiento del sector de la alimentación de la mano de una cadena de supermercados cooperativos de amplia implantación territorial. Una iniciativa que debido a su historia y su tamaño puede resultar insipradora para los debates que se están dando en los grupos promotores y las experiencias madrileñas.