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Día mundial de la pesca

21/11/2017––18:30-21:00 CET

18.30h-19.00h Proyección: LA PROTEÍNA PERFECTA

19.00-21.00h. Presentación-Degustación: TASCA BAREA

El día mundial de la pesca nos pone encima de la mesa la necesaria reflexión sobre el consumo de proteína animal que realizamos. Un sobreconsumo que tiene consecuencias directas en nuestra salud y en la salud de nuestros océanos. La proteína perfecta, es un documental que nos trae a nuestros platos el ingrediente de esta obligada reflexión, a manos del Proyecto Oceana y con la voz de profesionales de la cocina de primera línea.

Para seguir ahondando en la responsabilidad como ingredientes de nuestros platos, TASCA BAREA, realizará una presentación-degustación de que significa aplicar el criterio de proximidad y sostenibilidad en los ingredientes que se pueden utilizar en un negocio de hostelería.

Detalles

Fecha:
21/11/2017
Hora:
18:30-21:00
Categoría del Evento:
Evento etiquetas:
, ,

Organizador

MAR de Alimentación
Email:
alimentacion@maresmadrid.es
Página Web:
https://maresmadrid.es/alimentacion/

Lugar

Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde
Paseo de Alberto Palacios, 13
Madrid, Madrid 28021 España
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