El día de la cosecha

Asociación de productores locales de la Comunidad de Madrid.

Productores de alimentos a partir de materias primarias de calidad, vinculados al territorio, a las tradiciones y a las formas artesanales de elaboración de alimentos. Recuperamos la relación directa entre productor y consumidor. Lo importante es quién lo elabora, las personas, los métodos artesanales y el producto final, maneras de entender e interpretar la materia prima.

Entre los proyectos destacados el primer mercado permanente de productores en el Mercado Municipal de Vallehermoso.

Proyecto de producción agroecológica en el Tietar y tienda de venta de productos ecológicos.

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Un restaurante-taberna con comida vegana y ecológica.

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Tienda de productos ecológicos en Vallecas

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Movimiento colaborativo de restauración sostenible.

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