Cooking in progress: laboratorio de I+D para proyectos incubados

Cooking in progress: laboratorio de I+D para proyectos incubados

Espacio de cookworking para el diseño y desarrollo de producto de pastelería y panadería en Gastrolab Villaverde. Tendrán acceso al Gastrolab Villaverde las iniciativas y proyectos incubados que necesitan hacer un proceso de I+D o diseño de su producto. Por tanto,...
Obradores compartidos: Una herramienta de dinamización socioeconómica del territorio

Obradores compartidos: Una herramienta de dinamización socioeconómica del territorio

Os invitamos a que asistáis a estas jornadas a cargo de : Marta Feliu de El LLibrell (eines de transformació local), experta en obradores compartidos. Ha colaborado con la Plataforma por la Soberanía Alimentaria del País Valencià y con CERAI en la redacción del Manual de Obradores Compartidos. y en la realización de cursos para la dinamización de los Obradores Compartidos.

Taller sobre herramientas nutricionales para la producción alimentaria

Taller sobre herramientas nutricionales para la producción alimentaria

Producir productos saludables requiere aplicar criterios nutricionales. Ete taller está dirigido a profesionales de la transformación alimentaria, esta sesión está orientada a trabajar desde una perspectiva práctica la aplicación operativa de las recomendaciones e instrucciones que nos hacen llegar los/las profesionales de la nutrición.

Manual de huertos inclusivos comunitarios

Manual de huertos inclusivos comunitarios

El Mar de Alimentación y el equipo de Comunidades de Aprendizaje (CAP) de MARES han trabajado a lo largo del proyecto en la CAP de huertas comunitarias inclusivas, desarrollada en el distrito de Villaverde. Para ello, han propiciado un espacio de reflexión, de experimentación y de generación de conocimiento con el ánimo de promover iniciativas integradoras de horticultura urbana comunitaria en la ciudad. Entre las iniciativas participantes: Fundación Iniciativas Sur, Afandice, El Bancal y pezestudio.org.