Segunda reunión de profesionales de la cocina interesadas en crear una voz de cocinaras y cocineros entorno a la restauración colectiva saludable y sostenible.
Diseño de oferta gastronómica VI es la última sesión de un ciclo de sesiones formativas teóricas donde iremos desgranando las claves necesarias para construir una oferta coherente al negocio que queremos poner en marcha.
El grupo de trabajo de la zona Retiro/Vallecas se reúne para contar y dar a conocer las principales conclusiones sobre el modelo de supermercado cooperativo en el que han estado trabajando. Al mismo tiempo ser realizará una sesión para conocer las diferentes posturas que se puedan generar entorno al modelo y establecer mecanismos de acercamiento para incluirse al modelo planteado.
Una ocasión para profundizar en el conocimiento del sector de la alimentación de la mano de una cadena de supermercados cooperativos de amplia implantación territorial. Una iniciativa que debido a su historia y su tamaño puede resultar insipradora para los debates que se están dando en los grupos promotores y las experiencias madrileñas.
¿Has pensado en cultivar tus propios condimentos? ¿Alguna vez has plantado una aromática en tu balcón? En este taller práctico conoceremos las cuestiones básicas que hay que tener en cuenta para poder plantar y cuidar estas plantas en casa.
¿Tienes un proyecto económico en el sector de la alimentación? ¿Quieres conocer a otros proyectos del sector? Desde MARES Madrid, os queremos proponer una sesión de trabajo sectorial que vamos a llamar Comunidades sectoriales de MARES.
En el marco de la campaña 'Alimenta Villaverde, de la huerta la plato', la Comunidad de Aprendizaje (CAP) de huertas inclusivas realizarán una actividad en el huerto de AFANDICE para conocer cómo podemos hacer las huertas más accesibles y abiertas.
Desde el MAR de Alimentación, ponemos en marcha una formación de 9 días diseñada para comercios de alimentación ecológica. Un proceso formativo, organizado en trés módulos, orientado a mejorar el funcionamiento de las tiendas de productos ecológicos. Una oportunidad para aprender sobre diversas cuestiones relacionadas con la gestión cotidiana de nuestros comercios.
Espacio de intercambio de chef de restauración colectiva en escuelas infantiles para construir conocimiento y herramientas sobre el cambio de modelo alimentario. La Red Chef 2020 nos trae la experiencia […]
¿Alguna vez has recogido semillas de tus plantas de huerta? ¿Sabes cómo se conservan? Te invitamos a acudir a este taller práctico donde aprenderemos los trucos básicos para poder recolectar […]
