Cada vez más personas están interesadas en cuidar su alimentación y consumir productos saludables y de cercanía.
En Europa, el índice de consumo de este tipo de productos está creciendo de forma espectacular. Madrid es la segunda comunidad de España en la que más alimentos ecológicos se consumen.
En MARES queremos crear iniciativas económicas que respondan a esta demanda y proporcionen alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos y de comercio justo. Para ello vamos a promover y consolidar propuestas económicas que incluyan toda la cadena alimentaria: la producción, la transformación, la distribución, la venta y la comercialización. Trabajar, en definitiva, para poder decidir cómo nos alimentamos y qué productos consumimos, tener derecho a una alimentación sana, justa y de cercanía.
¿QUÉ SE PROPONE DESDE EL MAR DE ALIMENTACIÓN?
Desarrollar
iniciativas económicas de economía social y solidaria que trabajen con alimentos de proximidad, ecológicos y de comercio justo.
Conectar
y promover proyectos económicos vinculados a distintas partes de la cadena agroalimentaria bajo fórmulas de gestión cooperativa y comunitaria.
Trabajar
para mejorar los proyectos e iniciativas de pequeñas empresas del sector de la alimentación, aportando los enfoques y principios de la economía social y solidaria.
Generar
un laboratorio de experimentación de iniciativas artesanales y creativas para una gastronomía ligada al territorio y a la solidaridad.
Exquisitos panes y repostería, elaborados artesanalmente con ingredientes ecológicos. 100% sin gluten.
Convertimos a jóvenes en situación de riesgo, en jóvenes libres y autoconscientes a través de la producción gastronómica
Asturcilla es una crema de avellanas al cacao para untar, con ingredientes ecológicos, locales y de comercio justo.
Servicio de catering y eventos dirigido a personas interesadas en celebraciones de primera comuniones, eventos corporativos, bodas, etc.
Madrid Km0 es una cooperativa de servicios que gestiona un centro logístico para pequeños proyectos productivos
Tienda de productos ecológicos con formato de cooperativa integral de trabajadores y consumidores.
Tienda de alimentación ecológica.
Cooperativa de producción agroecológica de Madrid.
Cooperativa fundada por 20 comercios de alimentación ecologica
Comercialización de algas gallegas de recolección natural y sostenible.
Granja de Caracoles que comercializa directamente sus productos.
Transformamos vegetales de la huerta de Madrid, mermeladas, salsas y conservas elaboradas arte/sana/mente.
ONG de cooperación al desarrollo y lucha contra la exclusión social.
Menú2020: transformar el menú para transformar el modelo.
Red Chef2020: Cocinando redes.
Tienda de productos ecológicos
Apostamos por los sabores auténticos de nuestra infancia y el placer de comer dulces artesanos hechos con mucho cariño.
Dulces artesanos hechos con ingredientes naturales.
Educación nutricional para familias y centros educativos
Empresa de conservas vegetales. Platos preparados y patés vegetales. Ecológicos, sin gluten y sin alérgenos.
Iniciativa de comida a domicilio sostenible cocinada por chefs refugiados.
Proyecto de empresa enfocada en un producto tradicional: Alfajores de maizena, galletas rellenas con dulce de leche.
Somos una asociación que tiene por objetivo contribuir al alcance y a la sensibilización de la soberanía alimentaría.
Tienda de productos ecológicos de Villa de Vallecas.
Asociación para transitar hacia ciudades sostenibles a través de la investigación y educación
El proyecto innovador de educación en hábitos de alimentación saludables a través de talleres de cocina.
Tienda de alimentación ecológica de Leganés.
La Tobariega: producto rural con alma social.
Tres hermanas con raíces venezolanas y tradición gastronómica familiar ofrecen catering y platos preparados
Tienda de productos ecológicos de Moratalaz.
Serrín nace para traer a Madrid la mejor selección de productos gallegos.
Catering ecológico y vegetariano
Proyecto de producción agroecológica en el Tietar y tienda de venta de productos ecológicos.
Cervezas artesanas de Bustarviejo elaboradas en cooperativa.
Chef especializada en la elaboración de comida sin gluten, sin lácteos y sin azúcar.
Suministro de productos cultivados bajo los parámetros de la agroecología, frescos, de proximidad, reduciendo al máximo los intermediarios en el marco de una economía alternativa y de comercio justo.
Movimiento colaborativo que promueve la implementación de principios de desarrollo sostenible en hostelería
Tienda de productos ecológicos en Vallecas
Producción artesanal de chocolate a partir del grano de cacao.
Nuevas experiencias nutricionales a través de los alimentos y bebidas fermentadas.
Huerto comunitario y vecinal de Villaverde Alto
Pastelería francesa Km0 para compartir.
Horneando para crear momentos únicos.
Asesoría y desarrollo de soluciones tecnológicas (software) para proyectos sociales que buscan adaptarse a la era digital
Repostería artesana.
Bar Restaurante mexicano en el barrio de Lavapiés
Cultivamos hortalizas, de forma sana y solamente empleando métodos que respeten el ciclo natural de las plantas.
Es un proyecto de elaboración artesana de pastelitos y bollería artesana.
NICE TO EAT YOU es una nueva manera de reaprovechar los excedentes de alimentos en el sector agroalimentación
Somos una quesería artesanal que persigue recuperar sabores ancestrales mediante la elaboración agroecológica de lácteos
Hierbas aromáticas ecológicas de Madrid.
Proyecto Agroecológico, cooperativa de venta de productos hortofrutícolas de temporada en la Comunidad de Madrid.
Un supermercado cooperativo y participativo más grande y para más gente
Plataforma online que te ayuda a tener un estilo de vida responsable, sostenible y saludable de forma sencilla.
Red logística de distribución, gestión y ámbito social al servicio de la cooperación para el consumo responsable
Obrador sostenible de quesos veganos y alimentos vegetales fermentados (verduras, hortalizas y legumbres).
Nuestra idea es fomentar la gastroenseñanza, gastrocio, catering y eventos divertidos y saludables.
Servicio de comida equilibrada a domicilio
Kitchen artesana es un proyecto de recuperación de guisos tradicionales con productos locales de temporada.
Servicio con reparto de comida a domicilio en Vallecas a través de la ciclomensajería.
Queremos crear un supermercado donde los socios cooperativistas podamos tomar todas las decisiones.
Dulces y condimentos genuinos. Producimos y vendemos productos artesanos, frescos, ecológicos y de proximidad
Elaboración artesanal de bombones de queso de cabra con distintos rellenos (dulces, salados, picantes) y coberturas.
¿Sembramos relaciones? ¿Generamos cohesión?
¿Cómo nos alimentamos en las Escuelas Infantiles? ¿Cómo podemos alimentar otros modelos?
¿Cuáles son los cambios legislativos en materia de autoconsumo? ¿Qué beneficios tienen?
Mar de Alimentación
en Villaverde
Centro para el Empleo
y la Economía Social
Paseo de Alberto Palacios, 13
28021, Madrid
Horario
Lunes a jueves – 9:30 a 18:30h
Viernes – 9:30 a 14.30h
Cómo llegar
Metro Villaverde alto