Alimentación

Cada vez más personas están interesadas en cuidar su alimentación y consumir productos saludables y de cercanía.

En Europa, el índice de consumo de este tipo de productos está creciendo de forma espectacular. Madrid es la segunda comunidad de España en la que más alimentos ecológicos se consumen.

En MARES queremos crear iniciativas económicas que respondan a esta demanda y proporcionen alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos y de comercio justo. Para ello vamos a promover y consolidar propuestas económicas que incluyan toda la cadena alimentaria: la producción, la transformación, la distribución, la venta y la comercialización. Trabajar, en definitiva, para poder decidir cómo nos alimentamos y qué productos consumimos, tener derecho a una alimentación sana, justa y de cercanía.

¿QUÉ SE PROPONE DESDE EL MAR DE ALIMENTACIÓN?

Desarrollar

iniciativas económicas de economía social y solidaria que trabajen con alimentos de proximidad, ecológicos y de comercio justo.

Conectar

y promover proyectos económicos vinculados a distintas partes de la cadena agroalimentaria bajo fórmulas de gestión cooperativa y comunitaria.

Trabajar

para mejorar los proyectos e iniciativas de pequeñas empresas del sector de la alimentación, aportando los enfoques y principios de la economía social y solidaria.

Generar

un laboratorio de experimentación de iniciativas artesanales y creativas para una gastronomía ligada al territorio y a la solidaridad.

jue 20

Networking logística y distribución

20 diciembre······17:00-18:30 CET
Ene 04

Networking tiendas productos ecológicos

04/01/2019······10:00-13:00 CET

Experimenta a fuego lento en Gastrolab Villaverde, el laboratorio gastronómico de MARES

¿Tienes una empresa de alimentación y necesitas un espacio de producción? ¿Estás iniciando tu negocio y necesitas testear tu producto? ¿Quieres mejorar tu oferta gastronómica? El Mar de Alimentación del proyecto MARES abrirá próximamente el Gastrolab Villaverde, un espacio con maquinaria industrial para que empresas de economía social puedan producir y comercializar comida saludable y sostenible.

Entrevista con Nani Moré, de la red Chef2020

Entrevista en vídeo con Nani Moré, chef, directora del documental ‘El plato o la vida y fundadora de Menjadors Ecològics de Catalunya y de la red Chef2020 

Empresas que transforman ciudades. Jornada Intermares

No te pierdas la I Jornada Intermares: Empresas que transforman ciudades, el sábado 6 de octubre en el Mar de Energía y Cuidados, de 12 a 19 horas. Contaremos con talleres prácticos, microcharlas, degustaciones, stands informativos, música y más sorpresas.

Proyectos empresariales innovadores vinculados al Mar de Alimentación

Programa educativo para concienciar sobre la influencia del entorno en nuestra salud y fomentar hábitos saludables

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Cultivamos hortalizas, de forma sana y solamente empleando métodos que respeten el ciclo natural de las plantas.

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Comercialización de algas gallegas de recolección natural y sostenible.

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Única cerveza ecológica certificada de la Comunidad de Madrid. Entidad de desarrollo territorial sin ánimo de lucro.

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Queremos acercar el consumo de moringa, el árbol de la vida, a Europa y África. “The smile maker tree of life”.

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Movimiento contra el desperdicio de alimentos, especialmente en restaurantes.

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Proyecto Agroecológico, cooperativa de venta de productos hortofrutícolas de temporada en la Comunidad de Madrid.

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Serrín nace para traer a Madrid la mejor selección de productos gallegos.

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Cooperativa de Consumo Responsable Agroecológico radicada en el barrio de Vallecas, Madrid

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Tasca de proximidad que trabaja con pequeños productores, cooperativas y comercios del barrio para ofrecer productos agroecológicos.

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Somos un equipo de maestras panaderas que queremos recuperar la verdadera esencia del alimento más básico de la historia

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Agrupación de ecoagricultores/ass que desde 2010 pretende acercar la realidad de la huerta a las consumidoras finales.

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Ofrecemos un servicio de reparto en bicicleta a domicilio de productos ecológicos madrileños

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Asesoría y desarrollo de soluciones tecnológicas (software) para proyectos sociales que buscan adaptarse a la era digital

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AUPA (Asociación Unida de Productores Agroecológicos) es una organización que fomenta la producción y consumo agroecológicos

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Cooperativa fundada por 20 comercios de alimentación ecologica

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Propuestas para transformar los barrios de Madrid a través de prácticas colectivas

Queremos crear un supermercado donde los socios cooperativistas podamos tomar todas las decisiones.

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Plataforma online que te ayuda a tener un estilo de vida responsable, sostenible y saludable de forma sencilla.

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Un supermercado cooperativo y participativo más grande y para más gente

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Red logística de distribución, gestión y ámbito social al servicio de la cooperación para el consumo responsable

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Comunidades de aprendizaje para investigar, crear, adquirir y afianzar conocimientos aplicados a la alimentación

¿Cómo nos alimentamos en las Escuelas Infantiles? ¿Cómo podemos alimentar otros modelos?

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¿Sembramos relaciones? ¿Generamos cohesión?

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Documentos publicados por el mar de Alimentación

Mar de Alimentación

en Villaverde

Centro para el Empleo
y la Economía Social

Paseo de Alberto Palacios, 13
28021, Madrid

Horario
Lunes a jueves – 9:30 a 18:30h
Viernes – 9:30 a 14.30h

Cómo llegar
Metro Villaverde alto

Para contactar con el Mar de Alimentación,
rellena el siguiente formulario o escríbenos a alimentacion@maresmadrid.es