Caracol de Cadalso

Web http://www.caracoldecadalso.es/
RRSS https://www.instagram.com/caracolcadalso/
RRSS https://twitter.com/caracolcadalso
Contacto magomez@caracoldecadalso.es
Dirección C/ Vallehermoso 36, 28015, Madrid, España

Granja de Caracoles que comercializa directamente sus productos.

Caracol de Cadalso es una granja de cría sostenible de caracol terrestre y ubicada en Cadalso de los Vidrios, dentro de la comarca de la Sierra Oeste de Madrid. Somos una pequeña empresa con una microproducción de caracoles de alta calidad, por lo que nuestro objetivo es la comercialización directa de todos nuestros productos.

Caracol de Cadalso tiene un punto de venta permanente en el Mercado Municipal de Vallehermoso (distrito de Chamberí). En nuestra tienda podrás encontrar caracoles vivos y frescos, también los elaboramos cocinados para llevar a casa o para degustar in situ. Nuestro objetivo es investigar y sacar al mercado nuevo productos relacionados con el caracol, de tal forma que nos haga ser una empresa referente en este producto. Actualmente estamos produciendo una nueva línea de conservas con nuestras recetas y seguimos investigando con las huevas, carne o conchas de caracol para su aprovechamiento gastronómico.

Y lo más importante, intentamos transmitir la pasión por nuestro trabajo y también por nuestro producto.

Proyecto de producción agroecológica en el Tietar y tienda de venta de productos ecológicos.

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Un restaurante-taberna con comida vegana y ecológica.

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Tienda de productos ecológicos en Vallecas

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Movimiento colaborativo de restauración sostenible.

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