Menú2020

Menú2020: transformar el menú para transformar el modelo.
Red Chef2020: Cocinando redes.

El proyecto Menú2020 esta financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso. Una de las cinco acciones de las que consta el proyecto es la creación de la red Chef2020, que compartimos con MARES. El punto de partida son cocineros y cocineras de comedores escolares que han unido sus fuerzas con la voluntad de favorecer un cambio de modelo alimentario en las cocinas colectivas, capitalizando y compartiendo sus experiencias.

A partir de la primera presentación en el entorno del proyecto Mares de Madrid, surgió el deseo de crear un nodo local vincualdo al Mar de Alimentación.