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Elaboración artesanal de bombones de queso de cabra con distintos rellenos (dulces, salados, picantes) y coberturas.

Elaboración artesanal de bombones de queso de cabra con distintos rellenos (dulces, salados, picantes) hechos a partir de esferificaciones y con coberturas de frutos secos (nueces, pistacho), semillas (sésamo, chía) o especias (pimienta, curry). Pueden servir como aperitivo, postre, snack, acompañante de ensaladas. Al ser elaborado con queso de cabra y otros derivados lácteos caprinos, este aperitivo presenta bajo contenido de lactosa y caseína, lo que facilita su digestión y resulta una buena opción para intolerantes a la lactosa.

Garaldea Inclusiva es un proyecto de intervención social para colectivos en riesgo de exclusión.

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Proyecto de producción agroecológica en el Tietar y tienda de venta de productos ecológicos.

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Un restaurante-taberna con comida vegana y ecológica.

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Tienda de productos ecológicos en Vallecas

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