Chefworking es un espacio de trabajo , no una sesión magistral, para cocineras/os o personas que transformen alimentos y estén desarrollando un proyecto o lo tengan ya en marcha y para profesionales que necesiten diseñar o afinar su oferta gastronómica.
Tienen prioridad en las citas los proyectos incubados en Gastrolab
Este espacio se abre con la finalidad de acercar una facilitación antes las dudas/dificultades que surgen para el diseño, gestión económica y de costes de la oferta gastronómica.
A cargo de Ainhoa Moreno: Cocinera (experiencia en el sector de restauración comercial y colectividades ) del equipo de MARES Alimentación. Su papel será resolver dudas, facilitar pautas y herramientas de trabajo que puedan ser útiles para cada proyecto.
Escribe a alimentacion@maresmadrid.es para pedir tu cita.