Cata estructurada con degustación de los platos estrella de cada proyecto incubado en Gastrolab del Mar de Alimentación de Villaverde, que incluya una valoración de las personas asistentes
Documental sobre el éxito de la cooperativa Food Coop que dibuja otros modelos para cambiar los sistemas de producción y distribución de alimentos. En el mismo barrio de Almenara, abrirá sus puertas en los próximos meses el supermercado cooperativo La Osa.
¿Necesitas apoyo para diseñar la línea de producción de tu negocio en alimentación? Este ciclo de talleres está dirigido a las iniciativas que se están planteando participar en la cocina incubadora Gastrolab Villaverde. ¡Consigue los requisitos mínimos para entrar en el proceso de selección de Gastrolab Villaverde y empieza a volar! Este es el calendario […]
Conoceremos los detalles de la convocatoria de matchfunding Madrid KmRegión que impulsa el Grupo Operativo Madrid KmRegión y la Fundación Triodos, dirigida a proyectos innovadores de canales cortos de comercialización de alimentos sostenibles y de proximidad
Espacio de cookworking para el diseño y desarrollo de producto de pastelería y panadería en Gastrolab Villaverde. Tendrán acceso al Gastrolab Villaverde las iniciativas y proyectos incubados que necesitan hacer un proceso de I+D o diseño […]
El Mar de Alimentación y Cuidados abre sus puertas cada miércoles para dar a conocer el espacio de coworking y Gastrolab Villaverde, una cocina industrial multifuncional para producir, testear y comercializar comida saludable y sostenible en un entorno cooperativo y vinculado con la economía social y solidaria.
Sesión de presentación del centro logístico Madrid Km0, cooperativa que ofrece los servicios de almacenaje, picking, espacio para poder preparar pedidos y logística, distribución de los productos agroalimentarios en la ciudad de Madrid
Encuentro del nodo de Madrid Chef2020, en el que el Mar de Alimentación aporta recursos, dinamización y espacio.
Jornada de puertas abiertas del huerto comunitario del Mar de Alimentación en Villaverde
Sesión dirigida a trabajar el plan y el método de registros mediante casos prácticos para poder realizar el control de trazabilidad en las tres etapas de la gestión de alertas alimentarias: hacia atrás, de producción y hacia adelante.
Te invitamos a que vengas a un ciclo de cuatro talleres prácticos para aprender a cocinar, en los que veremos: -Recetas sencillas de todo tipo (primeros, segundos, verduras, postres, desayunos, […]