La importancia de la trazabilidad para la gestión de alertas alimentarias (imprescindible inscripción)
Mar de Alimentación Paseo de Alberto Palacios, 13, 3ª planta, MadridSesión dirigida a trabajar el plan y el método de registros mediante casos prácticos para poder realizar el control de trazabilidad en las tres etapas de la gestión de alertas alimentarias: hacia atrás, de producción y hacia adelante.
