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Análisis sensorial de quesos

Name: Análisis sensorial de quesos
Start: 2018-05-17T16:30:00+02:00
End: 2018-05-17T19:30:00+02:00
Location: Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde

17/05/2018––16:30-19:30 CEST

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Free

Los próximos días 17 y 18 de mayo de 16:30 a 19:30 se impartirá una formación sobre el análisis sensorial de quesos, en el Mar de Alimentación (Paseo Alberto Palacios, 13).

Guillermina Sánchez-Cerezo, Sumiller y especialista en quesos (Fromelier), nos ayudará a aplicar la metodología de cata, conocer las características organolépticas de los quesos, adecuar la oferta a la diversidad de quesos, y muchas cosas más.

La formación está dirigida a personal del sector, comercio y restauración. El contenido formativo estará dividido en dos grandes bloques. Análisis sensorial de quesos: cata y vocabulario y el corte del queso: presentación de tablas – uso de herramientas de corte.

¡Os esperamos!

Detalles

Fecha:: 17/05/2018
Hora:: 16:30-19:30
CEST
Precio:: Free
Etiquetas del Evento:: acompañamiento, Alimentación, aprendizaje, consumo, Empresas

Organizador

: MAR de Alimentación
Correo electrónico: alimentacion@maresmadrid.es
: Ver la web del Organizador

Otro

Carácter: Pública con inscripción
Correo en caso de ser con inscripción: maria.miranda@maresmadrid.es
Evento destacado: si

Local

: Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde
: Paseo de Alberto Palacios, 13
Madrid, Madrid 28021 España + Google Map