Diseño de oferta gastronómica IV

Diseño de oferta gastronómica IV es la cuarta sesión de un ciclo de sesiones formativas teóricas donde iremos desgranando las claves necesarias para construir una oferta coherente  al negocio que queremos poner en marcha.

Este espacio formativo mensual está dirigido a:

• cocineras/os o personas que transformen alimentos y estén desarrollando un proyecto o lo tengan ya en marcha y 
• que necesitan diseñar o afinar su oferta gastronómica.

La finalidad de estas sesiones es  acercar claves teóricas y metodológicas para la gestión económica y de costes de la oferta gastronómica.

A cargo de Ainhoa Moreno: Cocinera (experiencia en el sector de restauración comercial y colectividades ) del equipo de Mares Alimentación.