El día de la cosecha
Asociación de productores locales de la Comunidad de Madrid.
Productores de alimentos a partir de materias primarias de calidad, vinculados al territorio, a las tradiciones y a las formas artesanales de elaboración de alimentos. Recuperamos la relación directa entre productor y consumidor. Lo importante es quién lo elabora, las personas, los métodos artesanales y el producto final, maneras de entender e interpretar la materia prima.
Entre los proyectos destacados el primer mercado permanente de productores en el Mercado Municipal de Vallehermoso.