Ciclo de talleres dirigido a las iniciativas que se están planteando participar en la cocina incubadora Gastrolab Villaverde.
El Mar de Alimentación y Cuidados abre sus puertas cada miércoles para dar a conocer el espacio de coworking y Gastrolab Villaverde, una cocina industrial multifuncional para producir, testear y comercializar comida saludable y sostenible en un entorno cooperativo y vinculado con la economía social y solidaria.
Sesión en la que compartiremos claves concretas para el éxito desde la experiencia práctica de la iniciativa almendra Dulces Veganos.
Te presentamos tres perspectivas profesionales imprescindibles en el diseño de una cocina de producción
Presentación del catálogo para restaurantes "Dar de comer y alimentar valores", en la que conoceremos de primera mano las iniciativas que aparecen en el catálogo, que pueden aportar un valor añadido a los restaurantes, así como ofrecer nuevas oportunidades para realizar un consumo más sostenible
Si trabajas en una escuela infantil, tienes algún tipo de relación con el ámbito educativo, la nutrición y/o te interesa mejorar tus prácticas generando conocimiento entorno a esta temática, te invitamos a participar en la siguiente sesión de esta CAP.
Chefworking es un espacio de trabajo para cocineras/os o personas que transformen alimentos y estén desarrollando un proyecto o lo tengan ya en marcha y para profesionales que necesiten diseñar o afinar su oferta gastronómica.
Reuniones de dinamización para la creación de una cooperativa de productores hortofrutícolas de la Comunidad de Madrid.
Una cata de quesos ecológicos, muchos de ellos hechos con la leche de las ovejas del rebaño de la Casa de Campo. El pastor de las ovejas guiará la cata mientras habla de su proyecto de ganadería extensiva y un breve taller sobre consumo responsable.
Curso de formación presencial de 50 horas. Se celebrará del 29 de marzo al 11 de abril, en horario de 8.30 a 14 horas. Al finalizar el curso con aprovechamiento, […]
