Sesión dirigida a trabajar el plan y el método de registros mediante casos prácticos para poder realizar el control de trazabilidad en las tres etapas de la gestión de alertas alimentarias: hacia atrás, de producción y hacia adelante.
Cata estructurada con degustación de los platos estrella de cada proyecto incubado en Gastrolab del Mar de Alimentación de Villaverde, que incluya una valoración de las personas asistentes
LOGISTOP Plataforma Tecnológica en Logística Integral, Intermodalidad y Movilidad y MARES Movilidad realizaremos una serie de encuentros de trabajo para elaborar un documento sobre soluciones, retos e innovaciones en la distribución urbana de la cadena alimentaria.
¿Tienes un proyecto económico en el sector de la alimentación? ¿Quieres conocer a otros proyectos del sector? Desde MARES Madrid, os queremos proponer una sesión de trabajo sectorial que vamos a llamar Comunidades sectoriales de MARES.
El esfuerzo conjunto de las entidades de ciclologística de Madrid con Moodrob para asegurar un reparto de productos frescos y congelados que mantenga la cadena de frío de acuerdo a las exigencias europeas y nacionales, puede ser el paso que supere las dificultades que están encontrando los mercados municipales de Madrid para poder vender a través de plataformas de e-commerce de acuerdo con la normativa.
¿Puedo tener registro sanitario en mi cafetería y en mi restaurante? ¿Qué es el registro sanitario? ¿Para qué lo necesito? ¿Quién puede tenerlo? ¿Qué empresas y establecimientos no necesitan inscribirse en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)? ¿Qué necesitas presentar y qué plazos son necesarios? ¡Es el momento de resolver tus dudas!
