Sesiones formativas en conceptos introductorios en RSI y APPCC, prácticas y condiciones de seguridad alimentaria necesarias para la producción en Gastrolab Villaverde.
El Mar de Alimentación y Cuidados abre sus puertas cada miércoles para dar a conocer el espacio de coworking y Gastrolab Villaverde, una cocina industrial multifuncional para producir, testear y comercializar comida saludable y sostenible en un entorno cooperativo y vinculado con la economía social y solidaria.
Chefworking es un espacio de trabajo para cocineras/os o personas que transformen alimentos y estén desarrollando un proyecto o lo tengan ya en marcha y para profesionales que necesiten diseñar o afinar su oferta gastronómica.
Reuniones de dinamización para la creación de una cooperativa de productores hortofrutícolas de la Comunidad de Madrid.
Presentación pública del nuevo espacio dedicado a la alimentación y los cuidados en Villaverde. ¡Ven a conocerlo! Lunes 4 de marzo, de 17 a 19 horas en el paseo de […]
Ciclo de talleres dirigido a las iniciativas que se están planteando participar en la cocina incubadora Gastrolab Villaverde.
Espacio de encuentro, trabajo y reflexión de las tiendas de proximidad de productos ecológicos agrupadas en la cooperativa MadrizBio.
Encuentro del nodo de Madrid Chef2020, en el que el Mar de Alimentación aporta recursos, dinamización y espacio.
Sesión en la que compartiremos claves concretas para el éxito desde la experiencia práctica de la iniciativa almendra Dulces Veganos.
Te presentamos tres perspectivas profesionales imprescindibles en el diseño de una cocina de producción
