Taller de viabilidad económica para proyectos de restauración y transformación alimentaria

Taller de viabilidad económica para proyectos de restauración y transformación alimentaria

¿Tienes un proyecto dentro del sector de la restauración y la transformación alimentaria? Uno de los pilares de la viabilidad de un proyecto empresarial es el aspecto económico. Después de haber trabajado en el diseño de la idea de negocio, os proponemos un taller para elaborar vuestro Plan de Viabilidad Económica junto con otras personas emprendedoras de la economía social y solidaria.

Networking grupo motor: Red Madrid chef 2020

Networking grupo motor: Red Madrid chef 2020

Espacio de intercambio de chef de restauración colectiva en escuelas infantiles para construir conocimiento y herramientas sobre el cambio de modelo alimentario. La Red Chef 2020 nos trae la experiencia de diferentes comedores ecológicos y de proximidad que desarrollan su producción en cocinas para educación infantil y primaria.

Entérate de las formas jurídicas de la economía social y solidaria

Entérate de las formas jurídicas de la economía social y solidaria

¿Tienes un proyecto del sector de la restauración o de la transformación alimentaria? ¿Quieres conocer las características de las empresas de la Economía Social y Solidaria? En esta formación expondremos las diferentes formas jurídicas dentro de la economía social y solidaria, cuales son sus ventajas y la forma jurídica que mejor se adapta a ti y a las necesidades de tu proyecto.

Experimenta a fuego lento en Gastrolab Villaverde, el laboratorio gastronómico de MARES

Experimenta a fuego lento en Gastrolab Villaverde, el laboratorio gastronómico de MARES

¿Tienes una empresa de alimentación y necesitas un espacio de producción? ¿Estás iniciando tu negocio y necesitas testear tu producto? ¿Quieres mejorar tu oferta gastronómica? El Mar de Alimentación del proyecto MARES abrirá próximamente el Gastrolab Villaverde, un espacio con maquinaria industrial para que empresas de economía social puedan producir y comercializar comida saludable y sostenible.

Mares de Menús: herramienta de modelaje de oferta gastronómica

Mares de Menús: herramienta de modelaje de oferta gastronómica

¿Quieres modelar tu oferta gastronómica? No te pierdas este curso en el que enseñaremos las pautas de modelaje dentro de un proyecto emprendedor.  La creatividad de la oferta tiene que estar encauzada de manera práctica y metódica para hacerla viable tanto a nivel de costes de materia prima, como en procedimientos, requerimientos de maquinaria y recursos humanos.