Cada vez más personas están interesadas en cuidar su alimentación y consumir productos saludables y de cercanía.
En Europa, el índice de consumo de este tipo de productos está creciendo de forma espectacular. Madrid es la segunda comunidad de España en la que más alimentos ecológicos se consumen.
En MARES queremos crear iniciativas económicas que respondan a esta demanda y proporcionen alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos y de comercio justo. Para ello vamos a promover y consolidar propuestas económicas que incluyan toda la cadena alimentaria: la producción, la transformación, la distribución, la venta y la comercialización. Trabajar, en definitiva, para poder decidir cómo nos alimentamos y qué productos consumimos, tener derecho a una alimentación sana, justa y de cercanía.
¿QUÉ SE PROPONE DESDE EL MAR DE ALIMENTACIÓN?
Desarrollar
iniciativas económicas de economía social y solidaria que trabajen con alimentos de proximidad, ecológicos y de comercio justo.
Conectar
y promover proyectos económicos vinculados a distintas partes de la cadena agroalimentaria bajo fórmulas de gestión cooperativa y comunitaria.
Trabajar
para mejorar los proyectos e iniciativas de pequeñas empresas del sector de la alimentación, aportando los enfoques y principios de la economía social y solidaria.
Generar
un laboratorio de experimentación de iniciativas artesanales y creativas para una gastronomía ligada al territorio y a la solidaridad.
Dulces artesanos hechos con ingredientes naturales.
Transformamos vegetales de la huerta de Madrid, mermeladas, salsas y conservas elaboradas arte/sana/mente.
Educación nutricional para familias y centros educativos
Nuevas experiencias nutricionales a través de los alimentos y bebidas fermentadas.
Movimiento contra el desperdicio de alimentos, especialmente en restaurantes.
Bar Restaurante mexicano en el barrio de Lavapiés
Proyecto de producción hortícola en la Vega de Ciempozuelos. Cultivamos frutas y verduras de temporada.
Tienda de productos ecológicos de Moratalaz.
Exquisitos panes y repostería, elaborados artesanalmente con ingredientes ecológicos. 100% sin gluten.
Proyecto de producción agroecológica en el Tietar y tienda de venta de productos ecológicos.
Queremos acercar el consumo de moringa, el árbol de la vida, a Europa y África. “The smile maker tree of life”.
Serrín nace para traer a Madrid la mejor selección de productos gallegos.
Proyecto Agroecológico, cooperativa de venta de productos hortofrutícolas de temporada en la Comunidad de Madrid.
Menú2020: transformar el menú para transformar el modelo.
Red Chef2020: Cocinando redes.
NICE TO EAT YOU es una nueva manera de reaprovechar los excedentes de alimentos en el sector agroalimentación
AUPA (Asociación Unida de Productores Agroecológicos) es una organización que fomenta la producción y consumo agroecológicos
Tienda de productos ecológicos.
Tienda de productos ecológicos en Vallecas
Granja de Caracoles que comercializa directamente sus productos.
Pastelería francesa Km0 para compartir.
Horneando para crear momentos únicos.
Iniciativa de comida a domicilio sostenible cocinada por chefs refugiados.
Hierbas aromáticas ecológicas de Madrid.
Tienda de alimentación ecológica.
Asociación de productores locales de la Comunidad de Madrid.
La Tobariega: producto rural con alma social.
Somos un equipo de maestras panaderas que queremos recuperar la verdadera esencia del alimento más básico de la historia
Tienda productos ecológicos.
Ofrecemos un servicio de reparto en bicicleta a domicilio de productos ecológicos madrileños
Tasca de proximidad que trabaja con pequeños productores, cooperativas y comercios del barrio para ofrecer productos agroecológicos.
Catering ecológico y vegetariano
Prosumidores agroecológicos de Madrid, trabajando hacia la soberanía alimentaria.
Cooperativa de Consumo Responsable Agroecológico radicada en el barrio de Vallecas, Madrid
Cocopí es el primer servicio delivery de comida peer to peer que esta revolucionando la alimentación del día a día.
Suministro de productos cultivados bajo los parámetros de la agroecología, frescos, de proximidad, reduciendo al máximo los intermediarios en el marco de una economía alternativa y de comercio justo.
Empresa de conservas vegetales. Platos preparados y patés vegetales. Ecológicos, sin gluten y sin alérgenos.
Tienda de alimentación ecológica
Proyecto de producción agroecológica
Agrupación de ecoagricultores/ass que desde 2010 pretende acercar la realidad de la huerta a las consumidoras finales.
Tienda de productos ecológicos con formato de cooperativa integral de trabajadores y consumidores.
Cultivamos hortalizas, de forma sana y solamente empleando métodos que respeten el ciclo natural de las plantas.
Única cerveza ecológica certificada de la Comunidad de Madrid. Entidad de desarrollo territorial sin ánimo de lucro.
Asturcilla es una crema de avellanas al cacao para untar, con ingredientes ecológicos, locales y de comercio justo.
Conservas artesanas
Movimiento colaborativo de restauración sostenible.
Comercialización de algas gallegas de recolección natural y sostenible.
Obrador artesano de panadería ecológica.
Cocina nutritiva, sabrosa y ecológica. Gestión integral de comedor escolar ecológico y servicios de cátering.
Un restaurante-taberna con comida vegana y ecológica.
Tienda de productos ecológicos en el Mercado Municipal de Santa María de la Cabeza.
Tienda de productos de alimentación ecológicos y artesanos.
Plataforma online que te ayuda a tener un estilo de vida responsable, sostenible y saludable de forma sencilla.
Red logística de distribución, gestión y ámbito social al servicio de la cooperación para el consumo responsable
Nuestra idea es fomentar la gastroenseñanza, gastrocio, catering y eventos divertidos y saludables.
Obrador sostenible de quesos veganos y alimentos vegetales fermentados (verduras, hortalizas y legumbres).
Un supermercado cooperativo y participativo más grande y para más gente
Servicio de comida equilibrada a domicilio
Servicio con reparto de comida a domicilio en Vallecas a través de la ciclomensajería.
Kitchen artesana es un proyecto de recuperación de guisos tradicionales con productos locales de temporada.
Elaboración artesanal de bombones de queso de cabra con distintos rellenos (dulces, salados, picantes) y coberturas.
Queremos crear un supermercado donde los socios cooperativistas podamos tomar todas las decisiones.
Dulces y condimentos genuinos. Producimos y vendemos productos artesanos, frescos, ecológicos y de proximidad
¿Sembramos relaciones? ¿Generamos cohesión?
¿Cómo nos alimentamos en las Escuelas Infantiles? ¿Cómo podemos alimentar otros modelos?
¿Cuáles son los cambios legislativos en materia de autoconsumo? ¿Qué beneficios tienen?
Mar de Alimentación
en Villaverde
Centro para el Empleo
y la Economía Social
Paseo de Alberto Palacios, 13
28021, Madrid
Horario
Lunes a jueves – 9:30 a 18:30h
Viernes – 9:30 a 14.30h
Cómo llegar
Metro Villaverde alto