Cada vez más personas están interesadas en cuidar su alimentación y consumir productos saludables y de cercanía.
En Europa, el índice de consumo de este tipo de productos está creciendo de forma espectacular. Madrid es la segunda comunidad de España en la que más alimentos ecológicos se consumen.
En MARES queremos crear iniciativas económicas que respondan a esta demanda y proporcionen alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos y de comercio justo. Para ello vamos a promover y consolidar propuestas económicas que incluyan toda la cadena alimentaria: la producción, la transformación, la distribución, la venta y la comercialización. Trabajar, en definitiva, para poder decidir cómo nos alimentamos y qué productos consumimos, tener derecho a una alimentación sana, justa y de cercanía.
¿QUÉ SE PROPONE DESDE EL MAR DE ALIMENTACIÓN?
Desarrollar
iniciativas económicas de economía social y solidaria que trabajen con alimentos de proximidad, ecológicos y de comercio justo.
Conectar
y promover proyectos económicos vinculados a distintas partes de la cadena agroalimentaria bajo fórmulas de gestión cooperativa y comunitaria.
Trabajar
para mejorar los proyectos e iniciativas de pequeñas empresas del sector de la alimentación, aportando los enfoques y principios de la economía social y solidaria.
Generar
un laboratorio de experimentación de iniciativas artesanales y creativas para una gastronomía ligada al territorio y a la solidaridad.
Servicio de catering y eventos dirigido a personas interesadas en celebraciones de primera comuniones, eventos corporativos, bodas, etc.
Cooperativa de iniciativa social, formada por un equipo de profesionales en agroecología, medio ambiente y educación.
Tienda de productos ecológicos de Moratalaz.
Tienda de alimentación ecológica de Alcorcón
Movimiento colaborativo de restauración sostenible.
Somos una asociación que tiene por objetivo contribuir al alcance y a la sensibilización de la soberanía alimentaría.
Ecommerce y servicio de catering de tablas, cajas y mesas de picoteo para particulares y empresas.
Producción artesanal de chocolate a partir del grano de cacao.
Es un proyecto de elaboración artesana de pastelitos y bollería artesana.
Proyecto Agroecológico, cooperativa de venta de productos hortofrutícolas de temporada en la Comunidad de Madrid.
AUPA (Asociación Unida de Productores Agroecológicos) es una organización que fomenta la producción y consumo agroecológicos
Comercialización de algas gallegas de recolección natural y sostenible.
Bar Restaurante mexicano en el barrio de Lavapiés
Tienda de alimentación ecológica de Leganés.
Tienda de productos ecológicos de Villa de Vallecas.
Ofrecemos un servicio de reparto en bicicleta a domicilio de productos ecológicos madrileños
Prosumidores agroecológicos de Madrid, trabajando hacia la soberanía alimentaria.
Chef especializada en la elaboración de comida sin gluten, sin lácteos y sin azúcar.
Trabajamos para la inserción de colectivos en riego de exclusión a través de la gestión de servicios de restauración
Tienda de alimentación ecológica.
ONG de cooperación al desarrollo y lucha contra la exclusión social.
Proyecto de producción agroecológica en el Tietar y tienda de venta de productos ecológicos.
Dulces artesanos hechos con ingredientes naturales.
Cocopí es el primer servicio delivery de comida peer to peer que esta revolucionando la alimentación del día a día.
Queremos acercar el consumo de moringa, el árbol de la vida, a Europa y África. “The smile maker tree of life”.
Movimiento contra el desperdicio de alimentos, especialmente en restaurantes.
Nuevas experiencias nutricionales a través de los alimentos y bebidas fermentadas.
Cooperativa de Consumo Responsable Agroecológico radicada en el barrio de Vallecas, Madrid
Chocolates Santmar es un chocolate Bean to Bar, creado desde el grano de cacao.
Repostería artesana.
Apostamos por los sabores auténticos de nuestra infancia y el placer de comer dulces artesanos hechos con mucho cariño.
Asturcilla es una crema de avellanas al cacao para untar, con ingredientes ecológicos, locales y de comercio justo.
Catering ecológico y vegetariano
Transformamos vegetales de la huerta de Madrid, mermeladas, salsas y conservas elaboradas arte/sana/mente.
Proyecto de producción hortícola en la Vega de Ciempozuelos. Cultivamos frutas y verduras de temporada.
Un restaurante-taberna con comida vegana y ecológica.
Asociación de productores locales de la Comunidad de Madrid.
Obrador artesano de panadería ecológica.
Convertimos a jóvenes en situación de riesgo, en jóvenes libres y autoconscientes a través de la producción gastronómica
Tasca de proximidad que trabaja con pequeños productores, cooperativas y comercios del barrio para ofrecer productos agroecológicos.
Asociación para transitar hacia ciudades sostenibles a través de la investigación y educación
Cocina nutritiva, sabrosa y ecológica. Gestión integral de comedor escolar ecológico y servicios de cátering.
Serrín nace para traer a Madrid la mejor selección de productos gallegos.
Proyecto de empresa enfocada en un producto tradicional: Alfajores de maizena, galletas rellenas con dulce de leche.
Tienda de productos ecológicos con formato de cooperativa integral de trabajadores y consumidores.
El proyecto innovador de educación en hábitos de alimentación saludables a través de talleres de cocina.
Tienda productos ecológicos.
Pastelería francesa Km0 para compartir.
Horneando para crear momentos únicos.
Asesoría y desarrollo de soluciones tecnológicas (software) para proyectos sociales que buscan adaptarse a la era digital
Tienda de alimentación ecológica.
Dulces y condimentos genuinos. Producimos y vendemos productos artesanos, frescos, ecológicos y de proximidad
Queremos crear un supermercado donde los socios cooperativistas podamos tomar todas las decisiones.
Servicio de comida equilibrada a domicilio
Obrador sostenible de quesos veganos y alimentos vegetales fermentados (verduras, hortalizas y legumbres).
Kitchen artesana es un proyecto de recuperación de guisos tradicionales con productos locales de temporada.
Elaboración artesanal de bombones de queso de cabra con distintos rellenos (dulces, salados, picantes) y coberturas.
Red logística de distribución, gestión y ámbito social al servicio de la cooperación para el consumo responsable
Servicio con reparto de comida a domicilio en Vallecas a través de la ciclomensajería.
Nuestra idea es fomentar la gastroenseñanza, gastrocio, catering y eventos divertidos y saludables.
Un supermercado cooperativo y participativo más grande y para más gente
Plataforma online que te ayuda a tener un estilo de vida responsable, sostenible y saludable de forma sencilla.
¿Cuáles son los cambios legislativos en materia de autoconsumo? ¿Qué beneficios tienen?
¿Cómo nos alimentamos en las Escuelas Infantiles? ¿Cómo podemos alimentar otros modelos?
¿Sembramos relaciones? ¿Generamos cohesión?
Mar de Alimentación
en Villaverde
Centro para el Empleo
y la Economía Social
Paseo de Alberto Palacios, 13
28021, Madrid
Horario
Lunes a jueves – 9:30 a 18:30h
Viernes – 9:30 a 14.30h
Cómo llegar
Metro Villaverde alto