Cada vez más personas están interesadas en cuidar su alimentación y consumir productos saludables y de cercanía.
En Europa, el índice de consumo de este tipo de productos está creciendo de forma espectacular. Madrid es la segunda comunidad de España en la que más alimentos ecológicos se consumen.
En MARES queremos crear iniciativas económicas que respondan a esta demanda y proporcionen alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos y de comercio justo. Para ello vamos a promover y consolidar propuestas económicas que incluyan toda la cadena alimentaria: la producción, la transformación, la distribución, la venta y la comercialización. Trabajar, en definitiva, para poder decidir cómo nos alimentamos y qué productos consumimos, tener derecho a una alimentación sana, justa y de cercanía.
¿QUÉ SE PROPONE DESDE EL MAR DE ALIMENTACIÓN?
Desarrollar
iniciativas económicas de economía social y solidaria que trabajen con alimentos de proximidad, ecológicos y de comercio justo.
Conectar
y promover proyectos económicos vinculados a distintas partes de la cadena agroalimentaria bajo fórmulas de gestión cooperativa y comunitaria.
Trabajar
para mejorar los proyectos e iniciativas de pequeñas empresas del sector de la alimentación, aportando los enfoques y principios de la economía social y solidaria.
Generar
un laboratorio de experimentación de iniciativas artesanales y creativas para una gastronomía ligada al territorio y a la solidaridad.
Repostería artesana.
Nuevas experiencias nutricionales a través de los alimentos y bebidas fermentadas.
Cocina nutritiva, sabrosa y ecológica. Gestión integral de comedor escolar ecológico y servicios de cátering.
AUPA (Asociación Unida de Productores Agroecológicos) es una organización que fomenta la producción y consumo agroecológicos
Un restaurante-taberna con comida vegana y ecológica.
Convertimos a jóvenes en situación de riesgo, en jóvenes libres y autoconscientes a través de la producción gastronómica
El proyecto innovador de educación en hábitos de alimentación saludables a través de talleres de cocina.
Tienda de alimentación ecológica
Producción artesanal de chocolate a partir del grano de cacao.
Tienda de productos ecológicos.
Tienda productos ecológicos.
Única cerveza ecológica certificada de la Comunidad de Madrid. Entidad de desarrollo territorial sin ánimo de lucro.
Chocolates Santmar es un chocolate Bean to Bar, creado desde el grano de cacao.
Somos una quesería artesanal que persigue recuperar sabores ancestrales mediante la elaboración agroecológica de lácteos
Proyecto de producción hortícola en la Vega de Ciempozuelos. Cultivamos frutas y verduras de temporada.
Comercialización de algas gallegas de recolección natural y sostenible.
Es un proyecto de elaboración artesana de pastelitos y bollería artesana.
Proyecto de producción agroecológica
Catering ecológico y vegetariano
Cooperativa de Consumo Responsable Agroecológico radicada en el barrio de Vallecas, Madrid
Proyecto de producción agroecológica en el Tietar y tienda de venta de productos ecológicos.
Tienda de productos ecológicos
Tienda de productos ecológicos en el Mercado Municipal de Santa María de la Cabeza.
Chef especializada en la elaboración de comida sin gluten, sin lácteos y sin azúcar.
Cultivamos hortalizas, de forma sana y solamente empleando métodos que respeten el ciclo natural de las plantas.
Tienda de alimentación ecológica de Leganés.
Movimiento colaborativo que promueve la implementación de principios de desarrollo sostenible en hostelería
Tasca de proximidad que trabaja con pequeños productores, cooperativas y comercios del barrio para ofrecer productos agroecológicos.
Tienda de productos ecológicos de Moratalaz.
Dulces artesanos hechos con ingredientes naturales.
Ecommerce y servicio de catering de tablas, cajas y mesas de picoteo para particulares y empresas.
Ofrecemos un servicio de reparto en bicicleta a domicilio de productos ecológicos madrileños
Cooperativa fundada por 20 comercios de alimentación ecologica
Tres hermanas con raíces venezolanas y tradición gastronómica familiar ofrecen catering y platos preparados
Queremos acercar el consumo de moringa, el árbol de la vida, a Europa y África. “The smile maker tree of life”.
Apostamos por los sabores auténticos de nuestra infancia y el placer de comer dulces artesanos hechos con mucho cariño.
Conservas artesanas
Movimiento colaborativo de restauración sostenible.
Obrador artesano de panadería ecológica.
Suministro de productos cultivados bajo los parámetros de la agroecología, frescos, de proximidad, reduciendo al máximo los intermediarios en el marco de una economía alternativa y de comercio justo.
Tienda de alimentación ecológica.
Ofrecemos productos ecológicos de proximidad a un precio digno, bueno para l@s productor@s y bueno para l@s consumidor@s
Empresa de conservas vegetales. Platos preparados y patés vegetales. Ecológicos, sin gluten y sin alérgenos.
Tienda de productos ecológicos en Arganda del Rey.
Granja de Caracoles que comercializa directamente sus productos.
Asociación para transitar hacia ciudades sostenibles a través de la investigación y educación
Proyecto de empresa enfocada en un producto tradicional: Alfajores de maizena, galletas rellenas con dulce de leche.
Serrín nace para traer a Madrid la mejor selección de productos gallegos.
Cooperativa de producción agroecológica de Madrid.
Bar Restaurante mexicano en el barrio de Lavapiés
Dulces y condimentos genuinos. Producimos y vendemos productos artesanos, frescos, ecológicos y de proximidad
Plataforma online que te ayuda a tener un estilo de vida responsable, sostenible y saludable de forma sencilla.
Queremos crear un supermercado donde los socios cooperativistas podamos tomar todas las decisiones.
Un supermercado cooperativo y participativo más grande y para más gente
Nuestra idea es fomentar la gastroenseñanza, gastrocio, catering y eventos divertidos y saludables.
Kitchen artesana es un proyecto de recuperación de guisos tradicionales con productos locales de temporada.
Obrador sostenible de quesos veganos y alimentos vegetales fermentados (verduras, hortalizas y legumbres).
Servicio de comida equilibrada a domicilio
Red logística de distribución, gestión y ámbito social al servicio de la cooperación para el consumo responsable
Servicio con reparto de comida a domicilio en Vallecas a través de la ciclomensajería.
Elaboración artesanal de bombones de queso de cabra con distintos rellenos (dulces, salados, picantes) y coberturas.
¿Cómo nos alimentamos en las Escuelas Infantiles? ¿Cómo podemos alimentar otros modelos?
¿Sembramos relaciones? ¿Generamos cohesión?
¿Cuáles son los cambios legislativos en materia de autoconsumo? ¿Qué beneficios tienen?
Mar de Alimentación
en Villaverde
Centro para el Empleo
y la Economía Social
Paseo de Alberto Palacios, 13
28021, Madrid
Horario
Lunes a jueves – 9:30 a 18:30h
Viernes – 9:30 a 14.30h
Cómo llegar
Metro Villaverde alto